寿司屋「トラウトサーモンってニジマスですよ。ありがたく食ってるやつはアホなのです」
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実はトラウトサーモンはサーモンではありません。
食べることを目的に養殖された、ニジマスのことを指しています。
わぁ… その辺のニジマス釣って生で食うのと変わらないって事でしょこれ >>4
そもそも日本の食品業界でいうサーモンは生食できるサケマスを指すから何も間違ってないが じゃあ寿司屋でサーモン食いたくなったらニジマス頼めばええんやな >>7
まず野生は寄生虫で無理や
あと淡水のニジマスやとちょっとねっとり系やけど淡白な白身やで それ本物のサーモン寿司食ったときに「意外と美味くないな…」ってなるやつ >>20
本物のサーモン寿司って何や?具体的に何の魚のこと言うてるの? >>16
ニジマスってその辺の川に泳いでるショボい魚の代名詞じゃん
サーモンって言ったら大海原に繰り出す屈強な男が命がけの一本釣りでフィッシングするイメージじゃん
全然違うよ そもそもトラウトサーモンよりアトランティックサーモンのが主流でしょ >>29
イメージの話をしているので指摘には当たらない >>27
100円寿司系はほとんどトラウトサーモンやろ
アトランティックは数百円皿のある店や 安くて美味けりゃ何でもええが
最近はサーモンも高くなったのう 寿司のサーモンはええけど
焼き鮭に擬態したサーモンは許さない😡 >>27
アトラン流通量はトラウトの5分の1以下なんやが なにでマウントを取られたのかすらワカラン
ニジマスだとアカンのか? >>33
日本人「これがトラウトという魚か、日本ではマスに当たるようだ」
アメリカ人「これがマスという魚か、アメリカではトラウトに当たるようだ」
このレベルやからね
単なる言葉遊びや 期待通りの味ならサーモンだろうがニジマスだらろうがタニシだろうがなんでもいい サーモンは日本へ輸送時に熟成されてるからあの美味さってガチなんやで
熟成されてるから安っぽさとかない これからサーモン食うたびに「これ餌で着色したニジマスなんだよな…」と思う呪いがかかったんだが >>47
着色してないニジマスは鯛みたいな色してるで >>48
全国サーモン調査で得た過半数が持ってるイメージや >>20
本物の寿司屋でサーモン出すとしたら日本産かも
日本産だと熟成しないとコリコリ感強くてそんな美味くない
海外のサーモンは輸送期間に熟成されてるから美味い でも寿司屋がありがたがってる本物のマグロより美味しいのよな >>47
鮭の身だってもともとそうやん
一緒のことや >>10
サーモンって名前にブランド力ないやろ
むしろ寿司オタクから蔑まれてるけど美味いから人気あるやつ じゃあサーモンって書いて販売するのは表示法違反じゃ? >>53
冷凍されて輸送されるのに熟成もクソもあるかよガイジかよ >>26
ニジマスがその辺の川にいるわけないやろバーカ >>62
君のいうサーモンて何や?もしかして鮭のことサーモンとかほざいてるん? >>53
そこは好みの問題やろ
どんな魚だって歯応えのある活締め朝どれが好きな人もいるやろ もともと鮭と鱒に生物学的違いはないし鱒を人工的に海の環境で育った状態にしたのがサーモントラウトなんやから名前がマスなだけで鮭と変わらんぞ マグロってサバですよ?ありがたく食ってるやつは馬鹿です これ絶賛してるやつニジマスを日本の川魚と思ってそう >>74
旨みねーんだよ 新鮮なサーモンはマジでコリコリしまくるわかみきれねーぞ |\ /⌒\ /ヽ /
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\ \  ̄ ̄ ̄ / こんなので騒ぐ奴って寿司屋のアナゴは海蛇だって騒いでた層やろ
名前なんてただの名前でしかないのに なんでニジマスだとあかんのか理解できん
鮭だから食べてる奴なんておらんやろ >>86
実際釣れたてはカレイの下位互換だから微妙 寿司なんてただ米握って刺身乗せるだけなのに職人ヅラしてるのはアホです サーモンは下手なマグロより美味いからな
ガチで美味いマグロには太刀打ち出来ないけど 水揚げ直後のサーモンが硬くて味がないのはサーモンに限った話やないやろクソが >>95
水揚げ直後のサーモンの話はサーモンに限れや >>26
サーモンが海の魚だと思ってるので馬鹿なおまえくらいだろ >>99
たしかに骨がめちゃくちゃ抜きにくいわ
抜きにくすぎてブチンブチン切れる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています