『炒飯』じゃなくて『焼き飯』が食いたい。『焼き飯』ってどこで食えるんだよ?
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半ドンの時に学校から帰ったらかーちゃんが作ってくれたな チャーハン=油大量、鶏ガラ、化学調味料の味
焼き飯=油少なめで米を少し焦がす、醤油ベースの味
こんな認識でオーケー? >>6
最近はどこも炒飯掲げてたらちゃんと炒飯や
炒飯言いつつ焼き飯が出るところはない >>9
お店ならチャーハンって鶏ガラ入れるのはマイナーやろ 卵から先に焼くのが炒飯
ご飯から先に焼くのが焼き飯やったと思う パラパラにする必要ないんだよなあ
べちゃべちゃの方が美味しい タマネギとニンジンとウインナーのみじん切り入っててベチャッとしたのが焼き飯のイメージ
下手したらソースも入ってる スーパー玉出のは昔ながらの焼き飯ってここで聞いたぞ チャーハンはしっとりまたはパラパラ
焼き飯はところどころ塊あっても怒られないやつ
なイメージ >>23
ピラフって焼く要素一切ないやん
あれって系統は炊き込みご飯やろ >>35
独特の苦味・変な甘味が入るから普通はネギだけや ワイも高菜チャーハンじゃなくて高菜入りの焼き飯食べたいわ 焼き飯と言われると焼きおにぎりをバラバラにしたようなイメージが湧く 学食の業務用のジャーに入った炒飯ってどうやって作ってるんやろ >>20
これくっそ不味い
仰天ニュースのデブに騙された フライパンに牛脂を引いて米をひろげて焼きながら醤油を一回し >>9
米より卵を先に入れるなら炒飯
卵より米を先に入れるなら焼き飯
これだけや チャーハンは漢字で「炒飯」と書くように「飯を炒める料理」だが、焼き飯は「焼」の文字が入っているように「飯を焼く料理」である。 また、卵を入れてからご飯を入れて炒めるチャーハンに対し、焼き飯は卵を後から入れる。 ただし、上記は平均的な焼き飯をいったもので、明確な違いではない。
らしい炒めるか焼くかってことやな 焼き飯はメシを木べらやらで少し潰して焼く時間を作るのが焼き飯だぞ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています