本物のウニ買ったで
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ミョウバン漬けのゲロマズウニとは比較にならんわ
ガチで美味すぎて止まらん そんなスプーンでヨーグルトみたいに食うもんじゃないやろ >>6
本場のは1個で直径10cmくらいあるらしいな お吸い物にするのが一番うまい
うに丼とか卵かけご飯と変わらんで ミョウバン使われとらんウニ食べたいなら北海道の塩水に入っとるウニ買って食べてみ別物やから ミョウバンは型崩れを防ぐために使うんや
折に入ってるのは間違いなく使ってるで
ちな道民 >>17
濃厚な味を堪能するためになるたけ余分な味付けしないで食ってるで 7000円も出してミョウバン漬け買うなら漁協のネットショップで海水うに買ったらいいやん
送料いれてもお釣り来るぞ なんでスーパーに売ってるウニとか回転寿しのウニとかってうんこみたいな風味するんやろな >>14
輸送とか保存に金かかってるから買う場所を工夫したら難しいことやない >>28
割とガチで安物としっかりしたウニは味違うで
ワイもちょっと前まで苦手やったけど高いの食ってみたら別もんやったわ 奥尻島行って喰ったウニうますぎて目ん玉飛び出た事あるわ 色悪いなー。うちの地元だと2000円しないな、この程度だと。 いまロシア産が投げ売りされてるから千円くらいで売ってない? >>33
割とネタにされがちだけど
ウニは本当に味違うねんな 北海道の生ウニはこれからやな
しかも数カ月程度
本物すげぇなイッチ 塩水ウニ食べてみて欲しい
生きたウニ割って食べたのとほぼ同じ味がする 海でウニ獲ってウッキウキで持って帰って割ったら栗みたいなサイズに対して
ハナクソぐらいの身しか入ってなかって絶望したことあるわ
そら高級なはずやと思った >>37
クソまずいやつやんそれ
輸入品の時点で論外やろ ウニ食った時海の匂いの味って感じたけどこれは違うのか? >>34
ま?子供の時からウニ食べるとおえええってなるから寿司でもいつも捨ててた サバイバル番組でウニを食って美味いと言った外人を見たことがない ウニの精巣だけ集めたやつとかあったらめちゃくちゃ高そう >>46
同じや
今でもスーパーで2000円くらいの寿司パック買ってウニ食うと吐きそうになる
全然詳しくないから理由はわからんけど、ある程度保存が効くように手を施されたウニはゲロ不味くなるで 水から出してるのに形がしっかりしてるウニはミョウバン漬けやで
次はちゃんと本物のウニ食えよ 知らずに粒うに買ったらくそ不味かった
安かったからウキウキで5つも買ったのに全部捨てた >>47
まあクソ美味いけど1万前後出して食う価値があるかと思うとなんとも言えんな
珍味と同じようなもんやろ、金持ちの道楽や
ワイは金持ちやないけど たっけー
北海道いけば5000円もせんでもっと美味いウニ売ってるやろ 値段の割にオスとメス分けてなくて仕事が雑やな
ぼったくられてんちゃうか? >>40
東北産のウニはそこまで高くないぞ
メルカリとかツイッターで安く買えるで 昨日からずっと体調悪くて今朝出たのがこんな感じだった 北海道のウユニ塩湖のウニの宅配サービスとか年に数回やってて
それそんな高くなかったけど美味いからおすすめやで この斜めに互い違いに並べてあるタイプの板ウニは二級品以下やで 7000円つったらウニとしても高級品やな
ところで食べ方それであっとるんか? >>54
そう!これや
ガッキの頃カビルンルンにしか見えんかったで🦠 イッチには悪いけど塩水ウニ以外は高くても不味いわ
生ウニとは味全く違うけど瓶詰めの塩ウニ買った方がええ
つまみにもええしおにぎりにしたら最高や ウニとカニミソはどうにも美味しいと思えん
いわゆる磯の香りが強いとダメらしい それ偽モンのウニやで
ワイが残り無料で引き取ったる ウニ自慢ガイジ今日が人生のハイライト
その後は下り坂 >>82
詳しくは知らんけど一切雑味も臭みもなくて美味かったで
塩水ウニ?ってのとはまた違うんか? >>79
ほんま負け惜しみでこの台詞吐くやつリアルでもおるから引くわ。 >>85
すまん、もう全部食い切ったわ
ウニの香りがする箱だけでも良ければ売るで ワイ百円寿司のミョウバン漬けウニも利尻とかのウニも好き 都会の情弱って値段で品質を判断するよな
ワイら田舎人が農産物や海産物の品質を上げても小賢しいマーケやデザインの前では蟷螂の斧で悲しいわ >>87
本当に全然違うんや!
ガッキの頃生きたウニ割って食べてたワイを信じて欲しい😤
北海道なら一パック千円代で売っとるんやがな 北海道推し民多すぎやろ
まあ確かに北海道の魚介は美味いけれども 本気で品質管理した最高品質のウニより熨斗と箱を整えて宣伝に金を注ぎ込んだ普通の品質のウニの方に値段がつくのが現実や ガンガゼのウニ食用計画はどうなったんや?
コスパ悪いからまだあかんのか? >>101
ガンガゼは旨味が少なくて苦味が少し濃いからあんまし美味くないのよなんか利用できればいいんだけどな ワイは震災前に岩手で売ってた牛乳瓶に入ったウニ好きやったなぁ
牛乳瓶に塩水に浸かったウニが入ってるやつなんやけどほんまうまいんや >>99
言うてこれ箱にも盛り付けにも値段かけとらんで
見ればわかるやろうけど 7000円をスプーンでぱくぱく食ってるって考えるとヤバない? >>105
それ言ったら高級フルーツとか全部やばいやろ
言うてパチンコで7000円使うより旨い経験7000円で買うほうがええと思うわ >>105
それはそう
スプーン一掬いで200円以上って考えると頭おかしなるで
こういうのを食う時はもう値段とか考えないんや、金銭感覚をシャットダウンして楽しむもんやで 塩水ウニは水ごとパックしてあるタイプのウニのことや
空気に触れるか触れないかで鮮度が全然違うんやね >>84
ワイはウニも蟹味噌も大好きやけどエビイカタコ食べると吐いてしまうわ 値段のことを考えるとこれひとすくいでシャウエッセンと同じみたいないらんこと考えてしまうからな
ウニ独自のおいしさを楽しむために7000円かけたんや 7000円のアイラモルトで7000円のウニをツマミに飲みたいわなわいもなあ >>108
地ビールや
どこの地ビールかは秘密やけど美味いで
IPAなんやけど風味が強くて美味い >>106
それって怪しい痩せたウニに怪しいレタスを食わせて太らせたやつやろ セブにいたときに地元のおっちゃんらがうに捕ってその場で捌いて食わせてくれたわ
磯の味がしてうまかったわ
帰るわって言ったら金払えっていわれたから20ペソスだけ払ってにげたわ笑 >>118
だってここで詳細言うと叩かれそうで嫌やし 形が整ってて溶けてるような感じがしないからミョウバン使ってるだろ これからウニのシーズンインやから、みんないっぱい食べるんやで。 >>115
ウニにビールって口の中なまぐさくならん?? もしスーパーとか回転寿しの安いウニしか食ったことがないJ民がおったら1度でもええから漁港で採れたてのウニ食った方がええで
同じ食材とは思えんほど味違うから >>125
これミョウバン使わないと必ず溶ける
使ってるのに未使用の表記なら更にヤバいウニやわ
塩水ウニと比べたらイッチのウニもうんこなのにな
30 風吹けば名無し[] 2022/05/29(日) 12:30:43.12 ID:jLfw+rgv0NIKU
なんでスーパーに売ってるウニとか回転寿しのウニとかってうんこみたいな風味するんやろな よくウニの味の話になるとミョウバンの苦味って言う人いるけど
本当にミョウバンの苦味とウニの苦味を区別してんのかな?
ミョウバンって適切な濃度ならほぼ無味なんだけど分かるもんなのかね? >>134
本来のウニってどのウニの話になるんだ?
ウニが食べた海藻によっては苦味が蓄積されるのはよく知られてる話だし、国内の水産試験場でも研究されとる内容やで? >>131
そもそも表記ないで
その場でウニ開いて盛り付けられて、漁師っぽいのに値段聞いて買う感じやった >>134
じゃあ謎の苦味があるウニって鮮度が落ちて出る苦味とかなんか? >>135
草それどこのサイトで見たの?
生きてて割っても動いてるウニや
食べた事あって苦味感じたなら味覚障害やで >>136
すまんが詰めてるウニって漁師が獲ったのをおばちゃん達が加工場で詰めるから
漁師が売る事ってまずないんやで >>141
サイトやないけど気になるなら
村田 山本 小俣あたりの名前と バフンウニ 生殖腺 卵巣
当たりで文献探してみ?
海外やとagri food chemで結構扱ってる内容やからいくらでも資料出るで >>142
はえ~
見える場所でガッツリ捌いたり詰めたりしとったけど場所によってはそうなんやな >>139
よく言われるミョウバンの味やね
使わないと形が保てないんや
一応ワイは地元の親族が加工の会社におるから話をよく聞く 卵巣うまいんか?
あと白子(精巣)とかキモくて食えんわ このスレ見てたら雲丹食べたくなったわ
明日ウニ丼食べに行こうっと >>144
ローソンで時々見かけるで
よく見るクラフトビールやと水曜日のネコが好きや >>146
漁港でやってたんか?
蟹もやけど売れるようにパフォーマンスでやっとる奴らはよくおるわ >>151
なんか言い返せやw
このままやとお前の「負け」やぞ 下関で角島産食ったわ、小粒で形は悪いが濃厚で美味しかった なにも知らん観光客カモにして食ってる漁師も多いからな
参考にしてくれると嬉しいやで >>161
人生で2回しか出会ったことないけど当たり個体をちゃんと処理したやつは血生臭さが一切なくてめちゃんこ美味しい ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています