0001風吹けば名無し
2022/05/24(火) 14:16:40.27ID:iMbDTiNU0と語るのは食習慣に関する著書も多い、ハタイクリニック院長・西脇俊二医師だ。
「加熱殺菌の際に野菜のビタミンは失われますし、不溶性の食物繊維は除去され、水溶性の食物繊維も加工の過程でほとんどなくなる。
そもそも、野菜ジュースの原材料はほとんどが輸入品。国内で禁止されている農薬が使われている危険性もあるのです。それでも、輸入した濃縮還元の“ジュースの素”に日本国内で水を加えてジュースにすれば“国内製造品”として販売できるのです」(西脇医師)
https://news.yahoo.co.jp/articles/33e7dd17088baf50d055ec37feec51c520e0f371