【画像🐜】女ですがチャーハン作ります
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皆が欲しがってるのはチャーハンの画像じゃなくて胸の画素だよ チャーハンの素入れて失敗できる奴はある意味才能だよ 分かってねぇ
おっさんだけどチャーハン作ってみたからの
きゃわいいネイルバレでこんj祭りが最高やのに しかもちゃんと太ってる指だし
体重90キロありそう てか一枚目足うつってるけどまじ27.5ぐらいあるやろこれ >>20
あくまでも手段の一つってことやろ
料理したことある? IHとパックごはんでもパラパラにする動画見てから世界変わったわ >>47
結局なんJ民が料理ヘタクソなだけなんだよな
うまいやつひとりもおらんやろ 色んな方法試したけど 結局米の炊き具合調整するのが一番パラパラにしやすいな >>57
なんか美味そうに見えない
ベーコン切ろうや 器とカトラリーが安物丸出しやん
こんなん選ぶのずぼらな男やろ 卵と米先に混ぜるとボッソボソのクソまずチャーハンになるから嫌い >>75
スプーンの方にピント持ってこないとアカンのよ 先に卵とご飯混ぜると卵の味が強すぎてまずくならない? 卵を最初にフライパンに入れてあとから米投入してたわ
こういう作り方もあったんか >>102
パラパラになることは否定できてなくて草 >>104
そんなんチャーハンじゃなくてピラフやん >>106
べちょべちょのチャーハン食って喜んでそう ワイは目玉焼き作ってその上にご飯乗せて一緒に潰してるで 正直卵後入の焼き飯の方が卵もゴロゴロしてて美味いわ >>109
卵かけご飯にしないとべちょべちょになる人ですか?w >>114
ジャンルで言うとあれは邪道の炊き込みご飯やから 先に卵混ぜるとパラパラになるけどパサパサになるから今は混ぜてない 家で失敗するのは火力が強過ぎるから
中火で溶き卵落としたらその上にご飯乗せて弱火にして混ぜるコレだけ 先に卵を混ぜるとご飯が卵の水分を吸って仕上がりの食感がよくないのよね フライパンに目玉ドボンでぐちゃぐちゃにして飯投下でええのに >>137
塩 胡椒 薬味ネギ ハム 醤油 味の素
コレがシンプルで一番美味しい
店で作ってた
鶏ガラスープの元とごま油入れてもええ たまごご飯にしてから炒めるチャーハンをパラパラで美味しいとか言ってるやつは味覚が死んでると思う >>143
食ったことないけどありえへんな
小さい玉子焼きの部分が出来んと思う ワイにエアプ言うてたやつがエアプやったって事でええか🤪 先混ぜやると炒り卵が存在しないクソみたなチャーハンの出来上がりやんけ認めないぞ😡 マッマのチャーハンって油が少ないからパラパラにならんのよな
チャーハンは油で米をコーティングするんや チャーハンはマジで作れるようになったら簡単やし美味しい
コツは野菜とか入れんこと
水分出てべちゃべちゃになる ラード熱して溶き卵
ある程度固まってきたら水を結構少なめした炊きたてのご飯投入
あとは塩コショウ、酒
仕上げに焦がし醤油
ワイは具使わないチャーハンだとこんな感じ
基本中火 >>152
ワイのババア毎回びちゃびちゃのタマネギ入れてたわ 卵かけから作ったらこんな感じになるんやな
これなら別々のほうがすこやわ >>154
先に野菜だけ炒めて水分飛ばせばええやん わいの体感女の9割はこの手のパサパサチャーハン作るイメージ
やっぱ別々で炒めないとフワッとならんのよ ワイも一回卵混ぜご飯からチャハーン作ったけどクソまずくなって二度とやらんくなったで >>165
それでもいいよ一回野菜あげて油引き直すんやったら
でも結局五目チャーハンよりネギ玉子のシンプルチャーハンが一番美味いから
ソレやったら別に野菜炒め作ればいいやん >>12
油少なすぎやね
ひたひたになるまで入れなあかんわ パラパラにこだわるやつおるけどしっとりさが大事よな 大丈夫なのかこれって疑問に思うくらい油入れないといけないからなあ
ケチると悪化する >>179
最後に料理酒入れたらパラパラのしっとりになるぞ🤗 鉄鍋使うとテフロンでアレコレ工夫してたのがアホらしくなるで チャーハンのこだわりで喧嘩するのはクッキングジジイあるあるやね チャーハン作れるようになったら
天津飯も作ったらええで簡単やし美味いぞ >>189
天津飯は目玉焼き作るのと大差ないやんけ >>185
仕上がりがパサパサとか言うやつは何でこうやって工夫せんのやろな
料理なんて全般こうした工夫の結晶やろに >>186
ワイは店で鉄鍋ふってたぞ家のフライパンは火が通り過ぎるから弱火にしたらええだけや
家で鉄鍋とか火力足らんやろ >>195
昔はそう思ってたけど最近藤田金属って所が出しとるやつは焼付いらんし熱伝導も良くなっててそんなことなかったで
道具も家庭用に手軽になってるんやなって感心したわ >>197
誰に行っとんのや
こっちは毎日中華鍋振っとるんやぞ 炒めものに料理酒使うんは肉の臭み飛ばす為やぞ
チャーハンに何で酒入れんねん ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています