脱サラしてバーテンダーやりたいんだけど

**風吹けば名無し** · 2022/11/30(水) 19:32:02.28

ただ酒が好きなだけのヤツが一から修行して店持てるまで何年かかる？

**風吹けば名無し** · 2022/11/30(水) 19:33:39.74

人によるとしか。てか、必ずしも脱サラする必要ある？俺の知り合い、昼は佐川急便で夜8時からバーテンダーやってるぞ。

**風吹けば名無し** · 2022/11/30(水) 19:34:02.37

>>6
カッケーな
ちな得意なカクテルなに？

**風吹けば名無し** · 2022/11/30(水) 19:34:39.04

まずどんなバーテンダーになりたいんや？オーセンティックなバーは
趣味趣向が偏るから、顧客がいないと難しいぞ

**風吹けば名無し** · 2022/11/30(水) 19:35:22.40

バーとか斜陽そのものやろ

**風吹けば名無し** · 2022/11/30(水) 19:35:47.48

>>8
ウイスキー好きだから力は入れたい
ただカクテルもしっかり作れるバーがいい

**風吹けば名無し** · 2022/11/30(水) 19:37:39.20

なんj酒好き少ないんかな

**風吹けば名無し** · 2022/11/30(水) 19:37:56.93

まずそう言う店で働けよ
現時点では起業することなく終わる典型的なやつの戯言やん

**風吹けば名無し** · 2022/11/30(水) 19:39:21.29

どっかのバーでバイトでもしてから言え

**風吹けば名無し** · 2022/11/30(水) 19:39:27.65

趣味で作ったりしてるん？

**風吹けば名無し** · 2022/11/30(水) 19:39:30.31

>>10
カクテルは正直レシピなんて腐るほどあるから、わざわざ修行なんてしなくてもなんとかなる。知識面も今は昔と違ってネットに情報がごまんとあるから気にすんな。一番は顧客や、全部客が来ないと始まらない。

**風吹けば名無し** · 2022/11/30(水) 19:39:45.25

>>12
修行は専門的に教えてくれる学校じゃあかんのか？
修行する言っても一昔前の職人に従事して下積み云々の戯言に付き合う気はないで

**風吹けば名無し** · 2022/11/30(水) 19:41:01.32

いや、修行じゃなくて普通にそう言う店で働いたキャリアがあった方がいいやろって話や
別に3年やらないと作り方教えないとか言う謎世界じゃないんだからふつうに働いたらええやんて話をしてるわけで

**風吹けば名無し** · 2022/11/30(水) 19:41:17.32

>>14
ウイスキーは好きやから毎日いろんな銘柄飲んどる
カクテルはステアでできるヤツなら自分で作ってみたりする
シェイクはシェイカーあるけど自分で作っても美味いかよーわからん

**風吹けば名無し** · 2022/11/30(水) 19:42:38.10

>>17
言うほど行ったバーでバーテンダーのキャリア気にするんか？ワイは全く気にしないし美味い酒さえ出してくれれば満足なんやが

**風吹けば名無し** · 2022/11/30(水) 19:42:45.84

あと、自分のお金を使うことを最初に考えるな、今は金融公庫とかで新規事業の金は借りやすいから、借りて回せ。

**風吹けば名無し** · 2022/11/30(水) 19:43:29.28

>>20
もちろんや
2000万は資本金にするつもりないで
軌道に乗るまでワイが生活維持するための金や

**風吹けば名無し** · 2022/11/30(水) 19:43:33.30

超金持ちが趣味で開くもんちゃうんか？
とてもじゃないが生活できるもんちゃうぞ

**風吹けば名無し** · 2022/11/30(水) 19:43:47.73

一つ上のスレの「好みの女はとりあえず犯す！がワイのモットーなんやが」と押し間違えて何言ってんのか一瞬わからんかった

**風吹けば名無し** · 2022/11/30(水) 19:43:59.62

キャリアって人にアプールする為の意味で言ってるんじゃなくて
実践経験を積む意味でそう言う店で少しは働いた方がええんちゃうかって話よ
一生起業なんてしてないと思うわ

**風吹けば名無し** · 2022/11/30(水) 19:44:04.65

修行って言っても客あしらいや応対しながら細々した作業をするのはある程度経験あった方がええで
それこそ一見の客から増やさなあかんわけやし第一印象からモタついているバーじゃのんびり酒を楽しんでもらえんで

**風吹けば名無し** · 2022/11/30(水) 19:44:48.33

店だすだけなら食品衛生と防火管理の資格さえ取ればいつでも出せんじゃね？

**風吹けば名無し** · 2022/11/30(水) 19:44:51.52

まぁただのネタスレだな

**風吹けば名無し** · 2022/11/30(水) 19:45:41.85

>>24
そもそも今半分乞食みたいな連中をしばき倒したり宥めすかしたりして金貰う仕事しとるからな
接客経験はあるんよ

**風吹けば名無し** · 2022/11/30(水) 19:46:36.11

>>27
そういう割に必死で草
なんか起業失敗した苦い経験でもあるんか？

**風吹けば名無し** · 2022/11/30(水) 19:46:49.50

オーセンティックバーは今は難しいで、老舗バーと呼ばれるとこにしばらく飲みに行って、客の回転率とか見たらええよ。老舗バーと呼ばれてる店は今は閉店も多いから、それがなぜなのかも考えた方がええ

**風吹けば名無し** · 2022/11/30(水) 19:47:10.25

なんだやっぱり創作妄想スレか

**風吹けば名無し** · 2022/11/30(水) 19:48:40.89

だって1ちゃんの言ってることは
ラーメンが好きです！自分でもよく作ったりします
だからラーメン屋をやりたいです
って言ってるオジサンと一緒だもんｗﾊﾊｯ

**風吹けば名無し** · 2022/11/30(水) 19:50:25.69

>>30
ワイが良く行く店はオーセンティックやけどマイナーなシェリーカスク大量に揃えとる一方で実はカクテルがめちゃくそ美味い店なんだよなー
憧れるわ

**風吹けば名無し** · 2022/11/30(水) 19:51:11.25

最初はサラリーマンやりながら会員制にしたらええやん現実がわかると思うで

**風吹けば名無し** · 2022/11/30(水) 19:51:45.95

やめといた方がいいでってバーテンダーに全力で止められたわ、

**風吹けば名無し** · 2022/11/30(水) 19:51:47.97

>>34
どっからい会員制出てきたんや
ワイの本業でも会員制は失敗した記憶しかないし悪手やろ

**風吹けば名無し** · 2022/11/30(水) 19:52:20.76

>>35
現在進行形で止められとるわ

**風吹けば名無し** · 2022/11/30(水) 19:54:19.89

こんなん人脈が全てやん軌道に乗るまで頼れる知り合いがおって広げていけるかどうか
カクテルなんてレシピ通り作るだけやし覚えて慣れたらおわりや

**風吹けば名無し** · 2022/11/30(水) 19:55:13.06

>>36
いきなり脱サラして後ろ盾なくバーを、それもオーセンティックバーとか言ってる非現実的なことを言ってる方も妄想を捉えられても仕方ないやろ

**風吹けば名無し** · 2022/11/30(水) 19:55:40.36

>>37
見た目おしゃれは儲からんぞと麻生太郎も言ってたし、バーテンさんも同じこと言ってた、それやったら金持ちなって家にバーカウンター作って客招いたらええやんって思うわ

**風吹けば名無し** · 2022/11/30(水) 19:55:57.83

ヤリチンなん？

**風吹けば名無し** · 2022/11/30(水) 19:56:00.77

>>38
ほな一滴で味が全て変わるいうバーテンダーは適当こいとるんか？

**風吹けば名無し** · 2022/11/30(水) 19:57:25.81

シングルモルトめっちゃ揃えとるとこなら行ったる

**風吹けば名無し** · 2022/11/30(水) 19:57:38.01

>>42
まずお前がそうなれるんか？そういう発想が妄想なんよ

**風吹けば名無し** · 2022/11/30(水) 19:57:51.53

隣のお客様からですって言いながらグラスをテーブルの上で滑らすやつやってみたいわ

**風吹けば名無し** · 2022/11/30(水) 19:58:52.87

コミュ力があればいける

**風吹けば名無し** · 2022/11/30(水) 19:59:25.13

>>42
そら同じ台詞でも成功しとるやつが言えば真実味出るしニートがいうたら相手されんし立場が全てやん

**風吹けば名無し** · 2022/11/30(水) 19:59:46.58

>>43
開店日にはワイが温存しとる白州シェリーカスク開けたるわ

**風吹けば名無し** · 2022/11/30(水) 20:02:53.50

やり取り見てると成功しないタイプだから別のことにお金使い

**風吹けば名無し** · 2022/11/30(水) 20:05:08.94

本当にやりたいやつはこんなスレ立てる前に行動してる。

**風吹けば名無し** · 2022/11/30(水) 20:07:27.64

>>46
まあそれで今飯食ってるからそこは自信ある

飲食店の収支計算なんてやり方よーわからんな
2000円のウイスキー8000円でボトルキープとか平気で通る世界やし、粗利率33%をモットーにしとるワイにしたらヤベー世界やな

**風吹けば名無し** · 2022/11/30(水) 20:10:27.07

>>50
ただの雑談や
自分の人生の事を全力でなんjで相談するやつおらんで

**風吹けば名無し** · 2022/11/30(水) 20:13:35.63

インスタとかで海外の派手なカクテル作る動画とかめっちゃかっこいい
あれって相当練習してんのかな

**風吹けば名無し** · 2022/11/30(水) 20:14:00.90

バーテンダーの学校に行って独立した人を知ってる。もう十年続いてるよ。

**風吹けば名無し** · 2022/11/30(水) 20:14:05.97

火柱上げたりするやつ

**風吹けば名無し** · 2022/11/30(水) 20:15:24.02

イッチがやりたいんは笑うセールスマンみたいなんが来そうなほうのバーテンダーなん？