はああああああああああ!?
ワイがいつも食ってたアレラーメン屋の親父がイチから焼いてたんじゃないんかい!
0002風吹けば名無し2022/11/28(月) 00:23:35.49ID:8YV2JODn0
親父エキスは入ってるやろ
0003風吹けば名無し2022/11/28(月) 00:24:32.61ID:LbcWhrpg0
今度からその既製品でええやん
ちなみにどの商品や?
ワイ「店長さんギョーザ今日は持ち帰りで!」
店長「あいよー!ギョーザ3人前ね!」
業務用冷凍庫からギョーザダシー
えぇ......
0005風吹けば名無し2022/11/28(月) 00:26:15.84ID:3KIXx+5Id
1から包んで作っとるところなんてほぼないと思うで
ラーメン屋でバイトしとったけど冷凍の餃子を専用の機器に放り込んでタイマーオンして取り出すだけや
0006風吹けば名無し2022/11/28(月) 00:26:23.80ID:RB1E7rWW0
既製品の方が高い定期
0007風吹けば名無し2022/11/28(月) 00:26:28.46ID:KkfDyw5U0
味の素のほうが美味いで
0008風吹けば名無し2022/11/28(月) 00:28:21.40ID:LbcWhrpg0
ラーメン屋の餃子って60〜75点ぐらいしかないよな
午前中の暇な時間にひたすらつくって業務用冷蔵庫にいれとくんや
それ出てきたのと違うん?
0015風吹けば名無し2022/11/28(月) 00:36:16.79ID:KMaAra/jd
ワイ家系やけど結構有名な店でバイトしとったけど業務用の冷凍餃子焼いて出してたな
0016風吹けば名無し2022/11/28(月) 00:36:23.30ID:aioCWjnB0
>>7
東京五輪の選手村で出したら好評やったな味の素の冷凍餃子
なんだかんだで日本の冷食はレベル高いわ バイト先には餃子売り込む業者も営業かけに来たりしたなあ
餡や包むのは手作りやったけど、皮は既製品だったなうちのとこは
0019風吹けば名無し2022/11/28(月) 00:39:09.80ID:Lrmbw4wm0
既製品でも店で出すときは揚げ物に使ってる油やスープの汁をちょっと入れて味変してるところもあるで
0020風吹けば名無し2022/11/28(月) 00:39:49.90ID:QWs/C0Ga0
ラーメン屋なんやからギョーザは既製でもええやろ
0021風吹けば名無し2022/11/28(月) 00:41:16.96ID:fISn3KIv0
手作り餃子なんて本格中華の店でしかやってへんやろ
自動車ラーメンでバイトだったけど手作りだったぞ
店舗により違うんかな
0023風吹けば名無し2022/11/28(月) 00:46:12.83ID:IZscET4ld
0025風吹けば名無し2022/11/28(月) 00:50:25.23ID:RB1E7rWW0
下町の街町中華はほとんど手作りだろ
マジうまい
0026風吹けば名無し2022/11/28(月) 00:52:10.85ID:knPIvEeg0
餃子なんかチマチマチマチマ皮に包んでられっかよ