美味しんぼ「化学調味料を摂取すると指先が痺れる」ワイ「せやろか」ベロベロ(味の素を舐める)
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科学の力で人工的に産み出されたケミカル調味料なんて体に悪いに決まってる 人工物が悪くて自然物が体に良いというプラシーボ効果 量の問題やと思うけど
冷凍食品のチャーハンとか餃子は入れすぎや 食べ物にも含まれてるものなんちゃうの
人工的に作っただけで 成分が天然と全く同じっていう人工真珠もこういう風に苦労したんやろなぁ >>13
成分が同じでも構成というか構造みたいなのが違うと別物なのでは じゃあコンビニ弁当食べて指先痺れるのか?適当抜かすなよ富井が でもトマトソースパスタのトマトソースに味の素たっぷり入れると美味いぞ ワイのマッマも使ってくれんわ
100円で美味しくなるのにどうして >>15
そうや
食塩なんて身体に悪いから食べたらあかんのや
そこでおすすめしたいのがヒマラヤ産のこの天然岩塩や
自然な塩気で素材を引き立てるだけでなく、天然岩塩だから健康にもいいんや そりゃ薄めて使う前提のものを直接舐めたらそうなるやろ >>18
ペペロンチーノも塩コショウだけじゃなくて味の素入れるとおいしくなる 20センチくらいのクロムツが良く釣れる港に行くんだけど、ワイは餌のキビナゴに味の素浸けまくってるから港でワイだけ爆釣してたらおっさんが寄ってきてキビナゴ舐めやがってバレたわ
「お前これ味の素入れてるだろ!」っておっきな声で言われたわ 化調ってより純粋で雑味のない安全な調味料なんやけどな
ちなみに関西うどんがダシが効いてるとかよく言うけど、要は味の素をこれでもかというくらいドバドバに入れてるだけなんやで
でも美味いやろ? ドクスト千空「ションベンとか硫酸から薬作った!」
村長「😡🖐」
ルリ死亡 >>26
ペペロンチーノはコンソメ入れてるわ
トマトソースはコンソメより味の素の方がいい
コンソメ入れるとしょっぱくなるから場合によって使い分ける必要があるんや ラーメン二郎が大さじで入れてるの見てから食べてないわ
引いた 味の素を否定しながらほんだしをドバドバ使うワイのマッマ 味の素入れてみても何が変わってるのか分かんないから嫌い >>27
なにそれ?
100%昆布由来のものやのに使ったらアカンの?😥 眉唾と思ってたけど、アホみたいに味の素入れるラーメン屋行ったら確かに舌が痺れたわ
ただ、そこら辺の普通の店程度では痺れないし、指先が痺れることもない
感受性次第みたいなところはありそう >>32
>>33
釣り餌に味の素使うのはよくある手法やから単純に何故釣れてるか気になっただけやろ 昆布だし > 昆布だしの素 > 味の素 って感じかな
やっぱり昆布でとる出汁は旨い >>34
どう考えてもトマトソースの方が塩分入れても薄めやすい分コンソメ向きやろ >>36
二郎ってか中華料理屋のラーメンどこもドバドバ入れるぞ >>28
関西のうどんを全部食べ比べて言ってるわけじゃない癖に適当な事言ってんじゃねーよゴミが 卵かけご飯
ほうれん草のおひたし
大根おろし
ここらへんはかけるとダンチでうまい 中華料理の味の素依存は凄いからな
だから旨いんやが 否定はしないで、長年効率的にうまくするために頑張って開発したもんやしな
ただ効率的スギて強すぎる旨味は舌やられるで、バランスが一番や >>20
ナトリウムの味がする塩は食べちゃダメだよな >>45
まあ中華に限らず味の素をドバドバしてない外食店なんてまずないわな >>8
でもさぁ
なんか違うんだよね
ぬくもり?ってやつ? 白人は体が受け付けないやつ多い。チャイニーズシンドローム 味の素は美味いし、構造的には天然物と変わらないはずなのに、化学調味料とか言う名称だけで忌避してる人は多いよな
それこそ情報食ってるだけなのに 中華料理は味の素ドバドバだから美味いというが家でドバドバ入れなくても普通に作ればうまいやろ ラーメン二郎 (化学調味料ドバドバー
お前ら「うまい!ブヒ」 チャイニーズシンドロームって花椒知らんやつが勘違いしただけじゃないの? >>34
コンソメも入れてみた事あるけどワイは味の素派やな オリーブオイルやニンニク等他の味とバランスが一番いい気がする >>57
味の素は毒だけどマギーブイヨンといの一番はアリみたいのが究極意味不明 >>56
アメリカのスナック菓子とジャンクフードも化調ドバドバやん >>56
アメリカ人のマギーの使い方エグいぞ
それこそ見てるだけで胸ヤケする 身体に悪いかはともかく味は自然の物のほうがええよな
味の素や食卓塩よりも有名産地の昆布や海水から取った天然の塩の方が味は良い ワイ(20)、味噌汁のうま味=味の素の味だった事に気づく >>71
酢なんか柚すだち買えない貧民向けの化学調味料やが >>70
それこそ作り方の問題じゃなくて成分自体に差があるんちゃうか >>68
分子量は3倍くらい違うしナトリウムの取り過ぎにまでなることはなかなかなさそうやがな 化学調味料とか言う風評被害えぐい呼称付けた戦犯は一体誰や? >>47
いやいやマジやぞ
わざわざ干し昆布からダシをとらんでも
味の素で同じ味を出せるからな
>>55
デマちゃうよ😥
味の素って100%昆布由来やねん
ダシが効いてる関西うどんは味の素をドバドバしてるだけやで
塩分が高いうすくち醤油のしょっぱさを味の素が甘味に変えてくれるねん
だから関西うどんは関東うどんよりも遥かに塩分が高い 美味けりゃなんでもええわ
体壊すのは雑魚とジジイだけ 雁屋が嫌いなものをくさすための漫画
化調が批判されてるのも雁屋が嫌いだからに他ならない >>78
昆布の中のマンニトールとか他成分全てグルタミン酸ナトリウムで補えるってマ? >>63
味の素入れると和風っぽくなるからな
コンソメやと洋風っぽくなる
ここはもう好みやね ガタガタぬかす奴と飯食ったらどんなもんでも不味くなる いうて化学的なプロセスを経てない調味料の方が珍しいやろ
気にしだしたらなんも食えんぞ >>76
ドパドパ入れてる人は3倍どころじゃなさそうやがW 味の素を田舎のババアがさとうきび絞って樽で造ってたら「お婆ちゃんの自然の恵み」だった ほならね人工ダイヤと天然ダイヤどっちが美味しいのかって話ですよ 昔の化学調味料は健康に良くないのが多かったのも事実やし…
アメリカのお菓子とか未だに不味いわ >>56
単なる人種差別というか黄禍論やで
舌が痺れるのは花椒が入ってるからってだけや >>78
もしかしてマツコの番組で言ってたこと信じたんか?
あれ嘘やぞ
関西の方が塩分濃度が濃いってのは間違いや
あれはあくまでカップ麺の話やぞ >>79
倭ジジババが延命に必須の減塩食≒旨調料理やからな
旨調無くして日本のジジババなんて存在しえないんだよ >>86
塩の摂取量は一日8g程度やけど3倍だと24gになるんやで
普通の味の素が瓶で70gやから三日で使い切る勢いならナトリウムの過剰摂取が問題になるかもね 味の素ってサトウキビ発酵させた物を食塩で結晶化させ抽出したものやろ >>5
ジジババってこれをマジで信じてるんだよな
化学っていうよく理解できん言葉に振り回されてる >>81
昆布でダシをとる理由は100%グルタミン酸やで
関東でよく使われる鰹ダシは違うけどな 寿司をCTスキャンにかけるほど科学を信じる奴が
何故化学調味料に関してはただの思いこみだけで意見を言うのか ???「味の素そんなに得意じゃないんですけどこれは美味しくて..イイ!(味の素を食べたので体をピリピリ動かすというボケをする)」 天然素材は塩味20苦味20酸味20旨味40みたいな感じやけど
化学調味料は旨味オンリーで100!って感じやから
他のモノの旨さにちょい足しで化調を組み合わせる使い方じゃないと味が平板すぎるで >>86
高血圧やらのリスクになる塩分等量だと旨調は塩(塩化ナトリウム)の半分
一日10gの塩を全部旨調に変えたら塩分摂取量は5g相当になる
日本のジジババを生き永らえさせてるのはウマ調と言って良い ワイも何故か味の素だけ避けてたわ二郎系にハイミーたんまり入っとるって知って買うようになった便利やわ >>94
マツコとか知らんけど
うすくち醤油が濃口醤油より塩分が高いのはわりと常識やで
だから関西うどんはしょっぱいうすくち醤油のツユに味の素をドバドバ入れてまろやかな味にしているんや
それが関西うどんのダシが効いているという事や 味の素と白だしとオイスターソース抜きの生活には戻れないわ >>104
調味料なんやからその使い方が当たり前やろ……
味の素をお湯に溶かしてそのまま飲むやつなんておらんぞ 化学調味料がダメなら石油から制裁した頓服薬使うなよ? ケンタッキーのフライドチキンも味の素と同じ成分使われてるってマ? 細菌で発酵させてアミノ酸を作るって
醤油や味噌とほぼ同じやんけ 美味しんぼは一応、料理人が正しい調理法をせず調味料に頼るのを批判してるんだよなあ >>96
>>106
なるほど塩味より旨味のほうがナトリウム少な目で効率良く満足でけるってことやね
塩コショウ止めてコショウと味の素ドパドパにするわ >>108
それは同じ量つかう前提やろ
関東風うどんは濃口醤油を大量に使うから
うどん全体としての塩分量は関東風のほうが多いんやで ワイは味の素が素晴らしいという事言っているのに
関西うどんに味の素ドバドバの事実で怒ってる奴はなんなんや?
関西うどんは味の素を上手く使いこなしていると誇ればいいんやで 山岡は素材が悪いとか元も子もないことにケチつけすぎや
コストとか考えてないやろ >>115
塩1つこてたのを塩0.5、味の素0.5にするとナトリウム減ってるのに塩1以上の旨味と塩味が出せるって感じやな
バランスやな >>114
正しいってなんやねん
料理に旨くする以上の正義があるんか 人工添加物なんてだめやで!
だからこの無添の食品をおすすめするわ
無添だから安心! そもそも関西人の課長の使用量ぶっちきりだからな
あいつらの出汁文化ってイコール課長文化だから >>117
単にお前がデタラメばっかり言ってるから指摘されてるだけだぞ これはおどろいた!
スプーンで食べるのと手で食べるのとでは味が違うよ!
https://i.imgur.com/hqU2w16.jpg 塩化ナトリウムに文句付けてるぐらいやからなこの漫画 >>14
鉱物は人工物の方が構造は均一で傷がなくて形も整っていて綺麗
天然物はムラや傷が必ずある
人工ダイヤは天然物のムラが人間に美しさを感じさせる完全な構造の人工物は無機質で真の美しさは無いとかなんとかネガキャンしてる >>98
お前らがテレビショッピングで買ってる訳わからんサプリも同じように作られてるけどそっちはいいのかよっていう ラーメン屋 化学調味料ドバドバー 「へいおまち!」
豚「うめーブヒブヒ」 科学じゃない調味料ってあんの?
海水を蒸発させて作る塩も科学じゃない? >>116
ちゃうで
関東うどんはそれ自体で旨味のある鰹ダシを使うから塩分は低くくて済むんや
反対に関西うどんは塩分の高いうすくち醤油を味の素ドバドバでまろやかにするのがキモやから
関東うどんに比べて関西うどんは塩分が遥かに高いんやで
別にどっちが優れているとかはないけどな >>133
ワイのマッマが最近グルコサミンコンドロイチン飲みだしたわ
あれは効果ない >>3
梅干しにも入ってるの多くてキツいわ
風邪引いてる時とか吐きそうになる >>123
そんなデータあるんか?
ラーメンばっか食ってる関東民とか濃い味好きの東北民のほうがヤバそうやけど 人工甘味料摂ると腸内でメチルアルコールになるから危険!とか言う政党あるけどホンマか?🤔 ちなみにほとんどの野菜には人体に対して有害な成分が含まれてるんやで
食害を防ぐために植物が毒を自己生成してるんや
自然物が体に良いなんてまやかしやね >>133
あれは売り方上手いよ
小難しかったり抵抗があるような言葉を一切使わんから >>140
アスパルテームはフェニルアラニンのメチルエステルだから
体内でメチルエステル部分が分解してメタノールができてどうのこうのってイチャモンは昔からあるな
そもそもそんなに摂取せんし他でもメチルエステルくらいたくさんあるやろし大丈夫やろ(適当 いまだにこんにゃくにヒジキ混ぜ込んでるのも根強い天然信仰の影響か >>140
人工甘味料は化学式で表せるんやで
こんなん調味料やなくて薬品や >>140
少し体調が悪くなるのは確か
不味いしいいこと何もないので出来るだけ避けてる >>145
ヒジキが鉄分多いわけじゃないっての衝撃やったわ >>136
いまどきネットで少し調べれば間違ってると分かるようなことを
なんでそんな自信満々に書き込めるのか
なんかの障害持ちか? ??「砂糖ってC6H12O6で表されるれっきとした化学調味料なんだ!」 >>128
まあダイヤなんかは利権とか凄そうやしね・・・ 命の危険感じるくらい
物の価値ってのは希少なほうが高いから「均質でムラの全くない綺麗な人工物」と「ムラの少ない希少な天然物」のどっちがいいかは人それぞれ >>156
これはこれでたぶんグルコシドの部分の酸素の数がおかしくなってるというね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています