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【画像あり】プロが夜食にトリの胸肉焼いたから見てくれ
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0002風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:00:29.35ID:9sT8rLYF0
オクラはどんな味付けなんですの？
0003風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:00:31.03ID:pddyRJHT0
使用したのはフランス赤鶏っていうブランド鶏
胸肉100g170円や
0004風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:00:31.15ID:dP8mTCXd0
夜食に手間かけてる時点で初心者やん
0005風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:00:31.15ID:mor/L5ly0
夜食にしては多すぎる
0006風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:00:58.16ID:pddyRJHT0
>>2
トリの脂で焼いて塩胡椒です
0007風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:01:34.44ID:Dn2rcBEP0
んまそう
0008風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:01:39.55ID:x/QYzihIa
こういうのでいいんだよ
0009風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:01:39.86ID:gZ/nqlL00
胸肉で170円ってたっか
どこに売ってんねんそんな鶏肉
0010風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:01:49.82ID:pddyRJHT0
このパリッと焼いた皮をつけたまま切るのが
とても難しいのだ
0011風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:01:52.26ID:LKetrlkm0
ほんまに焼いただけやな
0012風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:01:56.12ID:M12EAkzE0
クリームソースつくって
0014風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:02:14.02ID:9sT8rLYF0
>>6
ありがとうございます参考にしますね
0018風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:02:53.49ID:mor/L5ly0
>>9
精肉店とかに肉屋にあるで
0019風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:03:45.22ID:pddyRJHT0
皮目を強火で4分。パリパリになったら弱火にして裏返して7分
火を止めて肉をフライパンから上げて粗熱がとれるまで10分放置で完成や
0020風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:03:57.35ID:bnB56FNS0
オクラって熱通すと栄養全部飛ぶんじゃなかったっけ？
0021風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:04:04.79ID:/1iK4oX+0
包丁手入れしてるし皮の感じから焼きはグリルか油をかけてる
0022風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:04:11.84ID:Mbo2bNkj0
クソっ美味そうやんけ😡
0023風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:04:32.83ID:pddyRJHT0
>>17
ソースはフライパンの肉汁に日本酒、砂糖、醤油
を沸騰させて煮詰めたのをかけたで
0024風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:04:48.10ID:5oy0cdFU0
>>1ナイフとフォークで
切って食べるのが何気にいい
0025風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:04:49.86ID:rTXdtyi00
オクラの切り方ちゃんとしてるな
0026風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:04:55.31ID:8/KCkWs1d
わいの作ったすんげぇ不味そうな鶏胸肉のクリームソース掛けはどうや
https://i.imgur.com/XCqoeV3.jpg
0027風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:05:45.68ID:Dn2rcBEP0
>>26
吐いてそう
0028風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:05:52.75ID:Oe9tuCbi0
>>1
美味そうやな
なんかソース作ってかければなお良かった
0029風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:05:55.98ID:pddyRJHT0
グリルやオーブンを使うとお母さんに怒られるから
フライパンで焼くのを極めたんや
0030風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:06:09.30ID:FnCCM0nw0
最近安い胸肉ゴリッゴリのやつたまに当たるからブランド鶏しか買えんくなった
0031風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:07:12.48ID:A8R0N6nJ0
プロやな──
0033風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:07:54.09ID:Mbo2bNkj0
>>26
不味そうに見えて美味いやつかな😋
0034風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:08:05.78ID:pddyRJHT0
>>30
あれなんなんだろうな？ゴリゴリ！ブリブリ！ってかんじて
キモいし不味い。特に分厚いやつ
0035風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:08:22.34ID:M12EAkzE0
>>26
ソース！
0037風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:10:24.54ID:SmbbduLL0
やっすい鶏肉買ったら塩素の味したことあるからあれから安いのは買ってない
0038風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:10:24.95ID:o1XsHeTr0
どう調理しても不味くなる胸肉やん
0041風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:13:35.53ID:rlqMLHeB0
堅そう
0042風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:15:01.47ID:fw2+r3x10
https://i.imgur.com/8fUiBKl.jpg
ワイが焼いた100g38円の鶏むね肉にゆかりまぶしたやつも置いとくやで
0043風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:15:09.10ID:0oCjNw5s0
>>34
やっぱこういう肉あるよな
歯ごたえありすぎてジャキジャキ言うわ
0044風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:15:48.33ID:Je5M+eEf0
>>39
おぬいが山犬の妖怪やったんやろ
0045風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:16:51.93ID:pddyRJHT0
胸肉は手間かけて火通せば固くないで
0046風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:17:37.88ID:tFxavaly0
>>13
は？
0047風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:18:53.12ID:/1iK4oX+0
>>43
ウッディブレストね
明らかに筋繊維が立ちすぎてる、大きい胸肉を避ければ吉
それにしてもグリル使うとママや奥方から叱られる料理好き男性陣多いな
先日も知人とちょうどその話したわ
0049風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:21:06.20ID:M12EAkzE0
>>42
ゆかりか
ええな
0050風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:21:19.91ID:/R1QzQyIa
ワイはもやしに豚バラ乗っけてレンチンするだけや😋
0051風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:22:36.10ID:444bbr4R0
プロやな───
0052風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:22:37.23ID:eF0de4cJ0
>>48
サムネやばすぎて草
0053風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:23:28.98ID:tOBHeOFC0
>>48
グロ画像にみえたわ
0054風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:23:44.15ID:6XOrP3Qi0
うーん美味そう😇
0055風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:24:17.78ID:h7zy7L6L0
問答無用でモザイク入って悲しいンゴ…😢
0056風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:24:21.78ID:ZVPG4zM/M
>>39
続きハラデイインザレボリューション
0057風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:24:24.73ID:0oCjNw5s0
>>47
はえ～ちゃんとした名称があるんか。こんな深夜に勉強になったわ
いっつも大きい肉狙うからよう当たったんやな
0058風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:26:29.69ID:6XOrP3Qi0
>>47
また1つ知識が増えてしまった
0059風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:26:43.71ID:Y63NZVbHd
お前ら割とグルメだよな
0061風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:27:54.05ID:A5JFuFyA0
寝るだけなのに食うだけ無駄だろ
寧ろ内臓に負担かかるから害悪ですらある
0062風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:27:58.90ID:gO8DJJyn0
>>42
青梗菜置くことでなんかランクアップして見えるよな
0063風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:28:05.97ID:EUS+ua7H0
料理できる男はモテるってマジなの？
0064風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:29:22.41ID:pddyRJHT0
>>63
モテるで。母さんも姉もアレ作ってアレ食べたい！言ってすぐ
スーパー行かせようとしてくる
0066風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:30:43.21ID:EUS+ua7H0
>>64
いや料理できる男に質問してるんやけど
0067風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:31:32.99ID:pddyRJHT0
>>66
歴12年のプロの料理人や
0068風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:31:38.11ID:EUS+ua7H0
>>55
なんで皿周りを拭かなかったん？
0069風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:32:25.87ID:o4wPlHod0
パサパサしてなさそうでええなコツはあるンゴ？
0070風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:33:21.27ID:fw2+r3x10
青梗菜と小松菜は便利よな
あとプチトマトとか特に意味もなくレモンかすだちをひと切れ置いたりとかな
0071風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:33:49.57ID:7suW/09x0
粗熱取る前にフライパンからあげて切ったらあかんのか？
0072風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:35:42.04ID:pddyRJHT0
>>69
余熱で火を通すことやな。
そして焼いた時間と同じ時間冷ますことや
今回は強火4分弱火7分焼いた後10分放置した
0073風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:35:42.52ID:gVav3JM2d
一人暮らしして料理にハマってポテサラとか豚肉とか毎日食ってたら5kg太ってしまった…
今ダイエット中で肉も鶏肉しか食わんようにしてるんやが、野菜のレシピが乏しい
きゅうりやトマトの漬物、カレー、ポテサラくらいしか知らんから良い野菜とレシピ教えてクレメンス
0074風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:37:43.06ID:pddyRJHT0
>>71
どうしても熱い肉を切ると肉汁が出てしまってパサつくんや
ロースト肉の基本は焼き時間と同じ時間冷ましてから切ることで
肉汁を閉じ込めるんや
0075風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:38:04.29ID:zRyy0EM80
>>73
キノコ類や葉物を適当に買って一口サイズで皿に並べて蒸すだけで蒸し野菜や。
ポン酢とかゴマダレで食べられる簡単副菜。一緒に豚とかウィンナーも蒸したら１食になる。
0076風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:38:23.79ID:EUS+ua7H0
>>55
テリー伊藤みたいな鷹の爪の配置はごまかせないけど、これでどうにか絵になるやろ
料理したいなら写真までちゃんと撮らんと


https://i.imgur.com/OkiL8UG.jpg
0077風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:39:30.09ID:EUS+ua7H0
>>67
料理できる人に聞いてるの！ｗ
男はみんな趣味で料理くらいやってるんだよ～？笑
0078風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:40:16.09ID:/1iK4oX+0
イッチは火入れが見事だけど素直にグリルを使うと良さげ
胸とかガチると厚さとかで露骨に変わる
私はけむらん亭か真空→低温調理だけど
0079風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:42:01.45ID:7suW/09x0
>>74
ほあーそういう理屈なんやな...
最近鶏胸肉よく食べてるから参考なるわ
今度皮目強火4分裏7分10分放置でやってみるわ、サンガツ
0080風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:42:06.35ID:yL9KlNPs0
胸肉ってこんな皮あるか？
0081風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:42:12.00ID:TxA8tzepM
>>78
君は知ったかぶる前に料理できるようになろ？
0082風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:42:41.59ID:fw2+r3x10
>>73
茄子やらピーマン他適当に夏野菜をフライパンで焼いて麺つゆに漬けて半日から一晩冷蔵庫で寝かせるとうまいで
そうめんやうどんのお供にもなる
油使いたくなかったらグリルやトースターで素焼きしたのを漬けてもええ
茄子ピーマンかぼちゃシシトウおくらプチトマトきのこ類ヤングコーンなんでもええで
0083風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:42:58.39ID:gVav3JM2d
>>75
蒸し野菜か
うちのIH火力低いけど今度やってみるわ
0084風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:43:03.24ID:pddyRJHT0
一時期なんjに貼られてたポークステーキ家で焼きたいよな
あれ低音調理で火通してから表面に焼き目つけてるんやろ
0085風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:43:19.31ID:ZEWrK96qM
>>79
それやるとベシャベシャになるで
素人がネットの知識を鵜呑みにしてマネしてるだけだからやめとき
0086風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:44:09.13ID:pddyRJHT0
>>80
お高い胸肉は肉にキレイに皮が残してあるんやで
0087風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:44:10.53ID:5kuYstHYM
>>79
それマジでやめとけ
プロの料理人からしたらゲロ吐くほどありえない調理法やわ
イッチは料理初心者やから騙されないでくれ
0088風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:44:15.31ID:gVav3JM2d
>>82
なすは最近Twitterの料理垢でよく見るな
このスレ見てオクラ食べたくなったから明日買い出しに行ってくるわ
0089風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:44:31.56ID:h7zy7L6L0
>>76
凄すぎて草
0090風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:44:38.95ID:5kuYstHYM
>>86
安い肉でもあるで…？（涙）
0093風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:47:55.33ID:fw2+r3x10
フライパンでむね肉焼くなら30分チキンてのがあるで
常温に戻したむね肉を油をしかずに皮を下にして入れて一番弱火で触らずに30分
裏返して1分半したら火を消しそのまま10分放置
時間はかかるが手間はかからず失敗もなし
しっとりジューシーに焼けるで
0094風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:46:03.65ID:VI17QDff0
胸肉って普通に臭いよな
塩振りして水洗いして沸騰しない程度のお湯に潜らせないと食べれないわ
0095風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:46:07.52ID:5kuYstHYM
>>89
ぶっちゃけ料理なんて撮り方がすべてやで
味なんて誰が作っても一緒や
イッチはそのへんわかってないから浅いんや
0096風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:46:53.43ID:VsA0ZHH9a
>>67
プロが身の方から火入れまくりで草
辞めてしまえ
0097風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:46:57.44ID:kx8XrxRT0
>>89
ぶっちゃけ料理なんて撮り方がすべてやで
味なんて誰が作っても一緒や
イッチはそのへんわかってないから浅いんや
0098風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:47:58.77ID:VsA0ZHH9a
>>67
プロが身の方から火入れまくりで草
辞めてしまえゴミ
0099風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:48:12.78ID:/1iK4oX+0
>>82
この前何かで見たからトマトの皮向いて麺つゆに一晩付けたらゲロウマだったわ
0100風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:48:19.49ID:yL9KlNPs0
>>86
なんで安い方が手間かけて皮はずしてるの？
0101風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:48:48.73ID:kx8XrxRT0
>>89
ぶっちゃけ料理なんて撮り方がすべてやで
味なんて誰が作っても一緒や
イッチはそのへんわかってないから浅いんや
0102風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:48:58.11ID:VI17QDff0
胸肉って普通に臭いよな
塩振りして水洗いして沸騰しない程度のお湯に潜らせないと食べれないわ
0103風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:50:07.36ID:kx8XrxRT0
>>92
なんやこのグロ画像
ネズミの心臓？
0104風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:50:19.46ID:leo+Xbyx0
写真はないがワイの晩飯は400g267円の胸肉の蒸し焼きや
0106風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:50:55.55ID:pddyRJHT0
>>100
手間かけて胸肉と皮を外さないとブリンって
皮が取れてしまうんやで。張り付いた状態でカットできないから
高い胸肉はわざわざ身の形に合わせて皮を切り抜いてるんや
0107風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:50:59.20ID:R8mBH47eM
>>42
うわっ！って叫んでスマホ投げたわ
深夜にグロいのやめてくれ～
0108風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:51:40.07ID:R8mBH47eM
>>99
ゲロウマ？🤔
0109風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:51:40.85ID:iOn4vbFw0
なんかキモい奴おるな
0110風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:51:46.04ID:R8mBH47eM
>>99
ゲロウマ？🤔
0112風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:52:57.69ID:qupTVDiHM
>>99
ゲロウマは草
君、味音痴だからホームレスのゲロをおいしそうに食べてそう
0113風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:53:43.35ID:LmMC2t+v0
こういう銘柄鶏？地鶏？ってブロイラーとそんな味違うんか？
0114風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:53:52.20ID:kx8XrxRT0
>>111
妹が夜食を作ってくれてわざわざ写真に撮る…？
どんだけリアルが満たされてなくて属性だけでネット民にマウント取りたいんや？？？🤔
0115風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:55:05.99ID:aa8uDB0vM
>>92
君の写真は鍋周りが減点やな
料理したことないからわからないんやろうけど余計な情報と汚い背景はカットしたほうがええで
料理できるやつには常識なんや
0116風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:55:12.54ID:3fH+zL6N0
>>111
自慢きっしょ
0117風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:55:29.93ID:3+DinzVP0
>>39
続き😡
0118風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:55:44.56ID:24yrgZ0WM
>>113
残念ながら、全く同じ
それなりに料理に詳しければわかるけど、イッチレベルの素人には無理や
0120風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:56:26.94ID:cObQqUNVM
>>119
ゲロウマでしたか？
0121風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:56:43.80ID:yL9KlNPs0
>>106
精肉はあまり詳しくなさそうやな
0122風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:57:43.03ID:/Gfyaxt5M
>>106
料理に詳しくないなら無理するなよ…
今頃みんな爆笑しとるで
0123風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:58:13.63ID:LmMC2t+v0
>>118
そうかーまあそんなに違うならもっと出回ってるもんな
0124風吹けば名無し垢版2022/08/12(金) 02:58:47.11ID:fw2+r3x10
夏休みだなぁ
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