日本料理に「炒め料理」が無い理由wywywywywywywywywywywywywywywy

**風吹けば名無し** · 2022/07/02(土) 01:10:19.24

なんでなん？

**風吹けば名無し** · 2022/07/02(土) 01:10:33.01

Why there is no "stir-fried food" in Japanese food wywywywywywywywywywywywywywywywy

**風吹けば名無し** · 2022/07/02(土) 01:11:07.81

炒めるって習慣がなかったんやろ

**風吹けば名無し** · 2022/07/02(土) 01:11:35.18

きんぴらごぼう

**風吹けば名無し** · 2022/07/02(土) 01:12:43.05

あるやん

**風吹けば名無し** · 2022/07/02(土) 01:13:44.10

油使わんよな

**風吹けば名無し** · 2022/07/02(土) 01:13:48.82

空炊きに耐えられるような鍋がないでしょ

**風吹けば名無し** · 2022/07/02(土) 01:13:50.04

すき焼きな

**風吹けば名無し** · 2022/07/02(土) 01:13:53.06

炒り豆腐😔
おいしいよね
日本酒で一杯やりたいものさ😔

**風吹けば名無し** · 2022/07/02(土) 01:14:15.40

イッチが知らないだけの可能性は？

**風吹けば名無し** · 2022/07/02(土) 01:15:06.16

逆に伝統的に炒めるって調理してたの中国ぐらいじゃね

**風吹けば名無し** · 2022/07/02(土) 01:17:52.79

火が伝わってきたのは昭和になってからでそれまでは生でなんでも食ってた

**風吹けば名無し** · 2022/07/02(土) 01:20:16.09

>>12
はえー、米も生で食ってたんか

**風吹けば名無し** · 2022/07/02(土) 01:21:54.34

江戸時代は煮物が料理の基本だった

**風吹けば名無し** · 2022/07/02(土) 01:22:58.26

ゴーヤチャンプル

**風吹けば名無し** · 2022/07/02(土) 01:24:57.28

日本食って普通にまずいよな
中華と欧米のやつアレンジしたのがうまいだけ

**風吹けば名無し** · 2022/07/02(土) 01:28:05.12

今の日本料理は全部戦後に開発された

**風吹けば名無し** · 2022/07/02(土) 01:28:23.25

>>13
ドングリと同じように水に浸けて食ってた

**風吹けば名無し** · 2022/07/02(土) 01:28:42.33

炒めるとバラバラなる魚メインでやってきたからちゃうか
でも具材野菜だけならいけるしきんぴらみたいのもっとあってもええよな

**風吹けば名無し** · 2022/07/02(土) 01:29:20.14

>>16
スパイスさえ用意できない貧しい国だったからな

**風吹けば名無し** · 2022/07/02(土) 01:29:34.12

食用油が流通してなかったんやろか

**風吹けば名無し** · 2022/07/02(土) 01:29:36.75

フレンチとかイタリアンも炒めもの影薄くないか、中華の独壇場という感じするけど

**風吹けば名無し** · 2022/07/02(土) 01:30:41.80

>>12
とんでもねえ大嘘で草

**風吹けば名無し** · 2022/07/02(土) 01:31:00.64

>>21
胡麻油とか菜種油はあるが高価やった

**風吹けば名無し** · 2022/07/02(土) 01:32:14.89

>>18
もうちょっと面白いこと書け

**風吹けば名無し** · 2022/07/02(土) 01:32:17.14

配給で配られた油はほとんどごま油だったそうな

**風吹けば名無し** · 2022/07/02(土) 01:32:28.22

>>21
天ぷらまでは行けてるやん

**風吹けば名無し** · 2022/07/02(土) 01:33:32.35

>>27
将軍ですら古い油で食中毒とか庶民には無理だったんやなあ

**風吹けば名無し** · 2022/07/02(土) 01:34:49.31

炒ると炒めるの違いはなんや

**風吹けば名無し** · 2022/07/02(土) 01:36:21.37

日本の料理で不思議なの乳製品の影がうすすぎることだよな。仏教圏だし伝わっていてある程度作られた
はずなのに。精進料理食べるなら乳製品食わないと健康的にきついと思うんだけど

**風吹けば名無し** · 2022/07/02(土) 01:37:58.35

信長のシェフで炒めるは未知の手法やって騒がれてたな

**風吹けば名無し** · 2022/07/02(土) 01:38:09.90

焼きそば

**風吹けば名無し** · 2022/07/02(土) 01:39:40.19

もともとは全部土鍋やろ

**風吹けば名無し** · 2022/07/02(土) 01:42:45.07

ｼﾞｬｯｼﾞｬｯ

**風吹けば名無し** · 2022/07/02(土) 01:43:16.45

なぁ

焼きそば

**風吹けば名無し** · 2022/07/02(土) 01:43:24.27

牛乳が入ってきたのは早いけど加工まではいかなったのかな
沸かして飲むのは1000年前からやってたみたいだが

**風吹けば名無し** · 2022/07/02(土) 01:43:31.55

>>34
http://livedoor.blogimg.jp/monacaaji/imgs/e/c/ecc64145.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/monacaaji/imgs/5/5/55f395b2.jpg

**風吹けば名無し** · 2022/07/02(土) 01:45:55.42

考察とかどうでもいいから日本料理焼きそばについて話そうや

**風吹けば名無し** · 2022/07/02(土) 01:47:41.78

焼きそば定期

**風吹けば名無し** · 2022/07/02(土) 01:48:56.87

そもそも油料理の文化きたの禅宗系のお坊さんが来てからやろ？

**風吹けば名無し** · 2022/07/02(土) 01:53:10.63

炒め料理って安っぽい料理しかないな

**風吹けば名無し** · 2022/07/02(土) 01:54:58.49

>>34
油をしかなくてもよい

**風吹けば名無し** · 2022/07/02(土) 01:56:34.50

日本料理は低火力料理が基本や

**風吹けば名無し** · 2022/07/02(土) 01:58:44.55

ゴーヤ🤢

**風吹けば名無し** · 2022/07/02(土) 02:01:02.63

庶民の日本料理ってほぼ煮物や
炒めというか焼くのは魚ぐらいや

**風吹けば名無し** · 2022/07/02(土) 02:05:01.43

よくこんな食文化もひどい国がここまで来たよな
ほんとにアジアの田舎っぺって感じやん
明治維新ほんまにすごいんやな

**風吹けば名無し** · 2022/07/02(土) 02:08:15.92

海に囲まれてる国って食文化が貧弱になるんちゃう？
イギリスもそうやろ

**風吹けば名無し** · 2022/07/02(土) 02:09:36.72

日本ほど水が豊富な国も珍しいからな
油ばっか使わなくてもなんとかなる

**風吹けば名無し** · 2022/07/02(土) 02:09:55.13

>>47
イギリスの飯は最初からまずかったわけじゃない
産業革命で家庭料理が失われただけ