【朗報】なでしこ寿司さん、朝6時に起きて仕入れに行く本格派寿司屋だった
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>>84
もう叩く事が前提になっているから何を言っても無駄だろうけど
仕入れする分には6時で合ってる
https://i.imgur.com/gpsVOpf.jpg >>95
手塚治虫みたいに早死にするんやろなあ
プロ気取って早死にとかただのバカやろ >>97
客「ほなおたくん所より鮮度良いあっちの店行きますわ」 遅い時間にいって残り物を安く買うのもありなんだよな
ソースは三代目 >>103
仕入れと仕込みを同じ人がするって前提がアホやわ 6時に仕入れに行くんやから6時に起きてるわけじゃないでしょ
男と違って朝の準備に時間かかるんだから築地が2時からやってるって言うけどそれこそ2時には起きて準備してないと6時なんて間に合わない >>107
市場を昼に開けて
仕入れ担当者が次の日の分を買い付けに行く
店の営業は営業担当がやる
これだけでホワイト商慣習になるのにバカとしか思えんけどな >>111
まあそのへんは店の規模にもよるやろ
個人店は結局そんなに人雇えないやろうし ワイひょっとして異世界転生して「○○すればいいのでは?」とか言うとる? >>97
鮮度の問題もあるし
関係業者が少なくともそうは考えていないから変わらんのやろ
素人が何か言うても無駄では? >>122
ほんまや
ワイが間違って折りました非常にごめんなさい 市場は夜の12時から開いてるぞ
3時には売り切れるから6時おきじゃ間に合わん お前らがこうしてなんJ見てる間に仕入れに行ってんだぞ! >>127
まんさん「これ売れ残りなんでしょ!安くして!」 なんで働いたこともないやつが個人事業主に偉そうに意見してるのか謎や
しかも寿司屋の経験もねえ、ノウハウもねえ、職歴もねえ
どの立場で口出ししてるんや? >>100
6時起きなら市場に着くのは7時とかそんなもんやろ?
市場に着いたらもう良いもの無さそうやなって >>111
夜明け前からお魚獲ってるのに市場が昼からじゃ腐っちゃうよ 市場に何時に行くのが正しいのかとか
どうして市場に行ったこともねえ、自分の店の仕入れをしたこともねえやつが言ってるの?
この女の人の店はそれで切り盛りできてる時点で問題ないよね
つまり6時でも間に合ってるってことやん
どうしてバカはそんな簡単なことすら理解できないのにエアプで口出しするの?
自分の人生心配しろよ まあここの寿司屋は料理の味で勝負してないんやからこれでええやろとは思う
ガールズバーの寿司屋バージョンやろ 赤の他人の市場に行く時間が遅いが早いか気にする前に
お前の社会参画が遅れてることを気にしろよ >>141
女がこねたもの口に入れるための場所やもんな そもそも3時じゃないと良いものない派ってそれソースあるの?
6時から9時という豊洲関係者の情報は見つかるけど
それより早いソースは見つからんわ
https://i.imgur.com/atPg3hp.jpg >>8
6時に起きてしっかりメイクしてからチャリで出発やぞ 鮮度とか言ってるけど結局店開けるのは昼か夜なんだからあんま関係ねえでしょ
余り物しか残ってないってのもスーパーじゃねえんだし、珍しい魚じゃなきゃいくらでもあるでしょ
あとは懇意にしてる人にキープして貰ってるんやろ >>133
仲買とパイプ持ってる寿司屋は取り置いて貰ったの買ってくるだけやで
ワイのよく行ってるミシュラン星付きの店も市場に入るのは8時頃て言ってたし 回転寿司にしかいかんワイらが築地かたるんはやめとこうよ 早朝仕入れで夜遅くまで営業するような店だとブラックもブラックになっちまう だからさ、起業や経営どころか就職もままならねえ定職につけもしねえ奴らがなんで意見してるの? >>151
てか代行屋みたいのおるから買付から配送までやってもらってる店多いけどな 寿司屋じゃない奴らがググった知識でマウント取ろうと必死になってるの草 実際は総料理長のコネがある卸から安く仕入れてるのがほとんどやし魚河岸行かずに前日の夜に必要なもん注文してるだけやろな >>154
だって寿司屋舐めてそうでムカつくじゃん >>148
6時に着く分には何ら問題はないけど、6時起きだからな
しかもいかにも早起きしてますって感じだけど普通過ぎるっていうね 市場行って仕入れして店切り盛りしてるこの女
ググった知識で市場や仕入れを語る無職
現実なら後者が鼻で笑われるのに
ワイ以外笑ってないあたり
オーディエンスが後者ばっかりなのがわかる
エコーチェンバー現象やな >>164
6時から9時が仕入れの時間ならそれでもいいじゃん
調べもせずイマジナリー市場の常識で遅いとか言うよりは バカ「築地は2時からやってるぞw」
大松「今豊洲に移転してるの知ってた?あと豊洲は5時開場な」
バカ「」 お前らが調べるべきなのは他人が市場に行くべき適切な時間じゃなくて自分が就職できそうな求人だろ
急げよ遅刻してるぞ 築地とか書いてる奴アホ過ぎだろ
豊洲移転問題の時に社会と隔絶された環境だったのか 正論で指摘されるとセクハラや風俗扱いのレッテルマウンティングでごまかす
うーん、この無職たち脳の鮮度低すぎますね😅 >>150
はあ...
目利き知らん雑魚?w
こいつ何もわかってねえなw
目利きの魔物どもが買い漁った後の残り品なんて客に出せたもんじゃねえわいボケ 遅いのはこの女の市場に行く時間じゃなくてお前らの社会参画だぞ
鮮度が低いのは市場の魚じゃなくてお前らの市場価値だぞ
調べるべきは市場に行く時間じゃなくてどうすれば社会復帰できるかだぞ
急げ、遅刻してるぞ
自転車じゃ間に合わねえよ >>151
なでしこ寿司の人は自転車漕いで買いに行っとるみたいやけど、そんな感じに取り置きしてもらえればええのにな >>184
家でネットしてる場合でもないで
自営業か? おにぎりやったら女の人が握ったほうが良さそうなもんやが寿司となると逆になるのは不思議やな >>187
家でしかネットできないと思ってんのか?はては引きこもりだな >>184
うまいこと言えた気になってニチャついてそう 今の時代に個人を特定した状態で誹謗中傷やセクハラとかよくやるわ >>188
女性は基礎体温が高いから寿司の鮮度が落ちるんや >>184
ニートだがハッとしたわ
でも今日は徹夜しちゃったから今から寝る >>194
それ本当か?誤差だろ 体温なんて人によって違うし
俺はやっぱ化粧が無理 匂いつきそうだしあとやっぱ女だと職人って感じがしない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています