0001風吹けば名無し2023/01/04(水) 02:46:56.50ID:BJauti4y0
コーヒーを｢ブラック｣で飲む人が知らない"真実"
上野：日本では第二次世界大戦後に質の悪いコーヒーが流通し、嫌な酸味に悩まされました。
それでもなんとか美味しく飲もうと、酸味を感じにくい深煎りが主流に。
ただ、深煎りは上手に焙煎しないとえぐみが出るので、布フィルターを使ったネルドリップで抽出する喫茶店文化が流行しました。
そこからブラックの濃いコーヒーが好まれるようになったのです。
その経験から、日本人は今でもコーヒーの酸味はあまり好まないようです。
あとはブラック＝男らしさというイメージが定着していて、カプチーノやカフェオレが飲みたくても恥ずかしいと思う男性が多いようです。
ヨーロッパやアメリカなど世界のマーケットと比べても、砂糖なしのブラックで飲む人が圧倒的に多いですね。
── 確かに、カプチーノやカフェオレは女性の好きな飲み方というイメージがあります。世界では違うのでしょうか？
上野：イタリアでは男女とも朝にカプチーノを楽しみますし、砂糖をたっぷり入れたエスプレッソが大人気。
アメリカやカナダも砂糖を入れて楽しまれる方が多いようです。
ミルクの飲用が盛んなオーストラリアでは、エスプレッソに同量のスチームミルクを加えたピッコロという飲み方が人気。
イギリスでも、エスプレッソ、スチームミルク、フォームミルクを3層に重ねたフラットホワイトをはじめ、
色々な方法でミルクを入れて楽しまれています。
https://toyokeizai.net/articles/-/641707?page=2 0009風吹けば名無し2023/01/04(水) 02:52:14.67ID:kHZp+kar0
言っても日本だって砂糖入れるのが普通でしょ
缶コーヒーの種類だって一個の自販機に無糖なんか一つか多くて二種類ぐらいしかないでしょ
0010風吹けば名無し2023/01/04(水) 02:52:32.62ID:Oc/KvNt/0
海外はコーラとか常飲してるからオッサンでも甘い飲み物抵抗ないんだろうな
お茶とかコーヒーはそのままがいいわ
0011風吹けば名無し2023/01/04(水) 02:53:16.58ID:NNiYXFBS0
甘いコーヒーきらい
0012風吹けば名無し2023/01/04(水) 02:53:34.16ID:IlTTRK/zp
砂糖いらないんだよ🤗コーヒーと牛乳だけでいい
0013風吹けば名無し2023/01/04(水) 02:54:01.39ID:tlpYzfPcp
緑茶に砂糖
入れるもんな
0015風吹けば名無し2023/01/04(水) 02:55:26.76ID:HeiVq/l50
アメリカとかスタバできるまでアメリカンコーヒーと名乗るコーヒーの色した黒い水しか出回ってなかった不毛地帯やろ
0016風吹けば名無し2023/01/04(水) 02:56:13.29ID:kHZp+kar0
缶コーヒーは別として喫茶店とかのコーヒーに砂糖入れないのは単に面倒くさいのとお茶とかに砂糖入れないのがあるからだろう
砂糖入れる文化がそこまで浸透してない
0017風吹けば名無し2023/01/04(水) 02:56:14.06ID:6dMC5ctN0
0018風吹けば名無し2023/01/04(水) 02:56:35.64ID:tqOTktaq0
カプチーノという神の飲み物があるのに
わざわざ泥水みたいなブラックを飲む理由
0019風吹けば名無し2023/01/04(水) 02:57:23.66ID:zfQuZQ130
いや濃い麦茶感覚やが男らしいとか恥ずかしいとか一瞬足りとも考えた事無いわ
お前は夏場に麦茶飲むときキリリッ！ってしてるのかとｗ
年柄年中カイガイデワーて一種の精神病やろなこういう人って
カフェインが毒というのが周知されつつあるからな
タバコの次は酒でなくカフェインだった
0021風吹けば名無し2023/01/04(水) 02:58:44.74ID:zfQuZQ130
ガイジンは要するにカフェイン耐性クソゴミでノンカヘイン（笑）（笑）しか飲めないんやろｗ
なんでそいつ等に合わせなアカンねんほんま一々鬱陶しいのうポカホンガイジわ
台湾とか海外では緑茶に砂糖入れとるし
日本人は苦くても飲める人種なんやろ
0024風吹けば名無し2023/01/04(水) 03:00:25.85ID:gL7NNMrf0
苦くてもみんな飲むんちゃうの？
ビールとかには砂糖いれんのやろ？
0025風吹けば名無し2023/01/04(水) 03:00:42.31ID:jvePIq0M0
グラニュー糖を切らしてて上白糖で代用したけど合わなくて気分が悪くなった
0026風吹けば名無し2023/01/04(水) 03:00:58.55ID:zfQuZQ130
>>22
濃い麦茶に砂糖入れないで飲んでもイキってるとか言われないのに
なんでコーヒーだけ頭の悪い障害者にギャンギャン言われなアカンねんな 0027風吹けば名無し2023/01/04(水) 03:01:52.78ID:jvePIq0M0
>>24
ビールは流し込むように飲むから口腔内に留める時間が短い 麦茶とコーヒーを一緒にする層もやはりいるんだな
初めて見たが
0029風吹けば名無し2023/01/04(水) 03:03:26.33ID:Oc/KvNt/0
別にブラックがかっこいいとかはないんやけど
>>25
みたいなのは流石にキモいなと思いました 0030風吹けば名無し2023/01/04(水) 03:04:15.81ID:jvePIq0M0
0031風吹けば名無し2023/01/04(水) 03:04:50.28ID:IBpT+I9a0
インスタントしか飲まないけど
粉の100倍ぐらいのホットミルクで薄めて飲んでるわ
0032風吹けば名無し2023/01/04(水) 03:05:29.00ID:TrPJ/HMi0
なんか>>1言ってる事が余りにも幼過ぎるよな
ブラック飲んでる大半の奴は
ブラックのがあっさりしてて飲みやすいとか
糖分気にしてるからとかそういったちゃんとした理由あって飲んでるんだけどな 麦茶とコーヒーを一緒にするのはスレタイの問題関係なく味覚障害な上、脳に異常があるとしか思えん
0034風吹けば名無し2023/01/04(水) 03:07:13.66ID:qloMgw0P0
世界で良い豆の多くは日本に入ってる
豆な
0035風吹けば名無し2023/01/04(水) 03:07:13.74ID:NNiYXFBS0
0036風吹けば名無し2023/01/04(水) 03:07:43.18ID:Zfnf9Xex0
戦後世代が酸味嫌いだったから今も嫌いってほんとかな
0037風吹けば名無し2023/01/04(水) 03:07:51.50ID:nuHMPzie0
0038風吹けば名無し2023/01/04(水) 03:08:12.68ID:zfQuZQ130
>>33
どっちも焙煎の苦味やんけ
君まともなコーヒーは愚かもまともな麦茶も飲んだ事無いやろ 0039風吹けば名無し2023/01/04(水) 03:10:26.86ID:Oc/KvNt/0
0040風吹けば名無し2023/01/04(水) 03:11:08.79ID:8oc0JMZv0
ブラックの方がコーヒーの味や旨味を感じられるし
砂糖は身体に良くないから摂らないで済むならそっちの方が絶対良いからな
特にコーヒーなんて1日何杯も飲む物だから尚更気を遣うわ
0041風吹けば名無し2023/01/04(水) 03:12:46.73ID:jvePIq0M0
脳欠損に絡まれて怖いし大人しく寝よう
0042風吹けば名無し2023/01/04(水) 03:13:45.25ID:uQVUNJyS0
ブラックどころかスタバでコーヒー飲んでる奴全員スカしてるぞ
あそこのコーヒー濃すぎて酸味も強すぎる
フラペチーノ屋に変えろ
0043風吹けば名無し2023/01/04(水) 03:14:10.60ID:WELUyTKj0
甘いと飲み過ぎちゃうから控えてるだけやろ
ゲイシャベースにブレンドすりゃ大体いける
まあミルク入れるけどな
素材原理主義者の料理の何もわからない味覚音痴の集うスレだな
0047風吹けば名無し2023/01/04(水) 03:21:00.34ID:P+upg5Mh0
砂糖入れると不味い
ブラックが安定してる
0048風吹けば名無し2023/01/04(水) 03:21:48.41ID:HeiVq/l50
0050風吹けば名無し2023/01/04(水) 03:30:12.62ID:76zcDeTG0
飯食ってるときもブラックコーヒー飲む
てかブラックコーヒーしか飲まないから一日2リットルぐらいは飲んでる
0051風吹けば名無し2023/01/04(水) 03:32:44.97ID:hvZj/VE30
場合によるだろ
朝は甘めでランチ後とかはブラックがいい
0052風吹けば名無し2023/01/04(水) 03:33:31.71ID:6pEpFlXv0
好きに飲め
0053風吹けば名無し2023/01/04(水) 03:36:06.75ID:7ygOoBdGd
>>41
脳欠損が逃げててワロタ
お前人間の中でも相当知能の低い個体なんやろ，一生寝とけ雑魚 0054風吹けば名無し2023/01/04(水) 03:36:21.79ID:QenB3mAr0
半分ブラックで飲んで半分濃いめの砂糖とミルクで飲むわ
0055風吹けば名無し2023/01/04(水) 03:38:30.50ID:klfjGWrrr
>>51
朝こそ頭スッキリさせたいからブラック一択だろ 0056風吹けば名無し2023/01/04(水) 03:39:29.22ID:HeiVq/l50
寝起きに強いコーヒーは胃を傷めるで
0057風吹けば名無し2023/01/04(水) 03:42:02.26ID:NXdhCHlE0
ブラックコーヒーとおにぎり一緒に食うのすこ
0058風吹けば名無し2023/01/04(水) 03:43:56.26ID:klfjGWrrr
>>56
朝は強目のコーヒー飲まないともう無理な身体だわ
それも胃を鍛えるのにも良さそうだな 0059風吹けば名無し2023/01/04(水) 03:44:56.46ID:2B3qhADd0
いやいやブラック飲むなんてバカ舌ですよ